新華社太原２月１7日電（記者霍瑤、王井懷）一張桌、幾個(gè)菜，年夜飯里也能看出民生來(lái)。脫貧后的第一個(gè)春節(jié)，記者來(lái)到山西省永和縣奇奇里村，跟脫貧戶一起品一品“飯碗”里的扶貧大變化。
劉寧富是山西省永和縣奇奇里村人，女兒外嫁，兩個(gè)兒子長(zhǎng)年在省城打工。年三十，一家人聚到了一起?！捌邆€(gè)盤(pán)子八個(gè)碗，忙里忙外不得閑”，夜幕降臨、鞭炮響起時(shí)，豐盛的年夜飯上桌了。
碗里菜，花樣多了?！叭兆釉絹?lái)越好，今年春節(jié)咱要過(guò)得喜慶！”為了年三十的“團(tuán)圓飯”，老劉買(mǎi)回了魚(yú)、蝦和各種蔬菜，還給孩子們買(mǎi)了牛奶、水果。除夕夜，村里年味正濃，家家戶戶都在精心置辦年貨、準(zhǔn)備年夜飯，享受團(tuán)圓。今年老劉的小兒子劉記林下廚，精心準(zhǔn)備了一桌１３道菜，有山西傳統(tǒng)的過(guò)油肉、莜面，有奇奇里特色“紅棗雞”，他還特別嘗試了一道新菜“剁椒魚(yú)頭”，“年年有余嘛”。
老劉說(shuō)，以前可不一樣。前幾年家里沒(méi)有冰箱，進(jìn)一趟縣城需要大半天，“也沒(méi)錢(qián)買(mǎi)東西，打幾斤肉，掛在樹(shù)上凍著?！?/p>
家里的餐桌，也多了。前幾年兩個(gè)兒子在外打工，老兩口在家，怎么吃都湊合，炕上吃、蹲著吃，飽了就行。去年，村里的扶貧干部給老劉家建了農(nóng)家樂(lè)，還把奇奇里建成“攝影家影像村”。外面來(lái)的客人越來(lái)越多，老劉一口氣買(mǎi)了四張大桌子，可以接待幾十號(hào)人食宿。去年僅這一項(xiàng)收入就有幾萬(wàn)元。
圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的人，換了。以前，都是劉老漢上了年紀(jì)的老伴忙口吃的?，F(xiàn)在他們把小兒子劉記林叫回村，一起經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。劉記林是個(gè)“８０后”，１６歲就去城里的工地、酒店等地方打工，學(xué)了一手好廚藝。村里發(fā)展得好，他動(dòng)起了回家的念頭。去年，在同齡人都往城市里跑的時(shí)候，他帶著媳婦兒子回村當(dāng)了農(nóng)家樂(lè)的主廚，比在城里賺得還多。他用村里土雞燉的“紅棗雞”是一絕，肉嫩汁美，來(lái)客都贊不絕口。
不只老劉家，整個(gè)村子都大變樣。幾年前，奇奇里還是遠(yuǎn)近聞名的貧困村，村民靠賣(mài)紅棗為生，全村７００多口人中貧困戶就有１０８戶３２３人。短短兩年間，在扶貧干部的帶動(dòng)下，奇奇里村發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)、民宿休閑、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)，貧困人口減少了三分之二，貧困發(fā)生率從５１％降低到２０％以下。２０１７年底整村脫了貧，老劉家成為村里第一批脫貧戶。
今年，回奇奇里過(guò)年的人明顯多了，小山村熱鬧起來(lái)。奇奇里村“第一書(shū)記”郭若橋粗略算了算，以前村里過(guò)年不到１００人，今年至少有４００人節(jié)前回到家鄉(xiāng)。
“脫了貧，新的一年還要致富，紅紅火火！”飯桌旁，劉記林一邊上菜一邊說(shuō)。
像劉記林一樣，奇奇里村有好幾個(gè)年輕人準(zhǔn)備回村，“現(xiàn)在村里日新月異，發(fā)展不比城里差。”開(kāi)春后，奇奇里在黃河邊打造的拓展基地即將開(kāi)放，城里的“棗農(nóng)”早已報(bào)名新一輪的棗樹(shù)認(rèn)養(yǎng)，會(huì)有更多人來(lái)到奇奇里賞乾坤灣、看攝影展、住農(nóng)家樂(lè)。
吃完年夜飯，老劉拿出了在縣城里買(mǎi)的花炮，一束束火光劃破夜空，炸成了一朵一朵美麗的“花”，也點(diǎn)亮了山鄉(xiāng)新一年的美好生活。
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